Tescoma s chutí – kulinářský pořad, ve kterém najde inspiraci snad úplně každý.

Stejně tak v pátek jsme našli i my. Kakaový koláč. Každý ho zná pod jiným názvem, ale mnoho z vás ho již jistě vyzkoušelo. Také Pavlína Bersziová má svůj recept na kakaový koláč ze zakysané smetany.

Zakysanou smetanu smícháme s vejcem, cukrem, prosátou moukou s kakaem a jedlou sodou. Naplníme do pekáčku 30 x 25 cm, vymazaného tukem a vysypaného moukou. Koláč pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 40 minut. Po upečení ho necháme vychladnout v pekáčku.

Máslo rozpustíme, smícháme s cukrem, prosátým kakaem a horkou vodou. Vymícháme hladkou polevu, kterou potřeme povrch vychladlého koláče. Necháme ho ztuhnout v chladničce a pak nakrájíme.

Na 16 kousků potřebujeme:
Těsto:
250 ml zakysané smetany,
1 vejce,
180 g moučkového cukru,
180 g hladké mouky,
1 lžíce kakaa,
½ lžičky jedlé sody,
tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání pekáčku

Poleva:
50 g másla,
100 g moučkového cukru,
2 lžíce kakaa,
2 lžíce horké vody